Материал подготовила Юлия Коробенко

Мы узнали, каких веществ после 40 лет перестает хватать, как распознать масштабы дефицита и какими продуктами можно их восполнить, а также — от чего стоит отказаться, чтобы продлить молодость.

Пример суточного рациона

Утром после сна выпить стакан теплой воды с добавлением нескольких капель яблочного уксуса или сока лимона. Это способствует хорошему желчеотделению и пищеварению, предупреждает воспаление и развитие камней.

Завтрак: каша овсяная с овсяными отрубями и семенами льна и 1 ч. л. меда, 1 яйцо всмятку, салат из тертой вареной свеклы с несколькими каплями растительного масла и несколькими каплями яблочного уксуса или сока лимона; кофе натуральный (или из цикория) с небольшим количеством молока или зеленый чай с лимоном.

Второй завтрак: стакан напитка  из шиповника без сахара, яблоко.

Обед: суп или борщ из овощей на нежирном курином бульоне; каша из неочищенного риса, тушеная куриная печень с луком и морковью; салат из свежей капусты; компот из сухофруктов несладкий, одно овсяное печенье.

Полдник: творог, зеленый чай с лимоном.

Ужин: отварная рыба, тушеная морковь с травами, запеченная картофелина.

Перед сном выпить травяной чай или стакан кефира.

Для увеличения изображения кликните по нему 

Наши эксперты: Инна Бутько — диетолог, гастроэнтеролог, член Ассоциации диетологов Украины; 

Оксана Скиталинская — диетолог, основательница  центра здорового питания «100 років» .