Мясные продукты, такие как бекон, сосиски и ветчина, могут повышать риск развития онкологических заболеваний.

Об этом говорится в докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), передает BBC News.

Эксперты утверждают, что 50 граммов мясных продуктов в день (менее двух ломтиков бекона) увеличивают риск развития рака кишечника на 18 процентов.

Канцерогенным действием обладают добавки для продления срока годности или усиления вкуса, которые кладут в готовые мясные продукты. Само по себе мясо, подчеркнули в ВОЗ, обладает полезными для здоровья свойствами.

Список канцерогенов, составляемый Всемирной организацией здравоохранения, включает в себя вещества от плутония до бытовой сажи. К канцерогенам ВОЗ, в числе прочего, относит алкогольные напитки. Некоторые вещества, попавшие в этот список, доказано провоцируют онкологические заболевания, а некоторые — лишь потенциально могут способствовать развитию рака.

Другие новости науки:

В США представили таблетки для профилактики рака за 1 доллар