В понедельник (20 марта) четвертой седмицы Великого поста, согласно церковным канонам, в рационе верующих должны присутствовать только сырые фрукты и овощи. 

О том, как приготовить суп из фруктов с пикантным привкусом острых специй, рассказала Диана Воскресенская, сыромоноед с трехлетним стажем.

Ингредиенты:

  • Бананы – 2 шт
  • Яблоко – 1 шт
  • Зеленый лук – 2-3 пера
  • Миндаль – 3 ст.л.Карри – 2 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль и перец - по вкусу
  • Вода – 1 стакан

Как приготовить: Банан и яблоко очистите от кожуры, из последнего удалите косточки. Измельчите фрукты в блендере до состояния пюре.

Лук мелко нарежьте. Миндаль перемелите на кофемолке. Чеснок измельчите в прессе. В фруктовое пюре добавьте специи, орехи и чеснок, перемешайте.

Выложите суп в тарелку. Сверху посыпьте луком.