Многим давно наскучили привычные салаты и бутерброды. Предлагаем вам внести каплю разнообразия в зимние праздники и подать на стол несколько необычных и простых в приготовлении блюд:

Салат "Обезьяна":

  • сыр - 150 г;
  • яйца вкрутую - 3 штуки;  
  • запеченное куриное филе - 2 штуки;
  • яблоки - 2 штуки; 
  • маслины; 
  • грецкие орехи; 
  • перец, соль;
  • майонез

Измельчить лук, куриное филе и яйца, нарезав мелкими кубиками, выложить продукты в салатник. Очистить яблоки и потереть их на средней или крупной терке, 100г сыра потереть на крупной терке, добавить яблоки и сыр к филе, луку и яйцам, заправить салат майонезом, поперчить и посолить, перемешать.  

Выложить приготовленный салат на плоское блюдо в виде головы обезьянки. Измельчить грецкий орех, потереть на мелкой терке оставшийся сыр. Сделать чубчик из орешков, остальную поверхность, в том числе мордочку, выложить сыром, сделать нос, улыбку и глазки из маслин.


Фото: 1080plus.com

Салат "Шуба в рулете":

  • свекла - 4-5 штук;
  • морковь - 2-3 штуки;
  • картофель - 2-3 штуки;
  • яйца вкрутую - 2 штуки;
  • филе селедки - 2 штуки;
  • майонез;
  • соль

Свеклу, морковь и картофель отварить и яйца отварить. Всё остудить, почистить и натереть на мелкую терку. Свеклу и морковь нужно отжать от воды с помощью марли, иначе рулет не сможет держать форму. Филе селедки нарезать небольшими ломтиками.


Фото: rufood.org

Положим на стол доску и накроем ее пищевой пленкой. Выложим на пленку тертую свеклу в виде прямоугольника. Затем слой свеклы нужно накрыть пленкой и руками утрамбовать (эту процедуру нужно проделывать с каждым последующим слоем рулета). Посолить и выложить на свеклу слой моркови (по размеру каждый новый слой должен быть немного меньше предыдущего), уплотнить руками через пленку и посолить. Смазать морковь майонезом. Следующий слой рулета - картофель. Его также уплотнить, посолить и смазать, затем выложить яйца. И последнее - уложить по центру селедку кусочками.


Фото: gotovimdoma.org

Теперь необходимо всё свернуть рулетом, для этого сложить сначала одну половину, свернуть, откинуть пленку, завернуть, затем завернуть вторую половину, снова обернуть рулет пленкой, обжать края и весь рулет руками. В таком виде положить в холодильник пропитываться минимум на несколько часов, а лучше - на ночь.


Фото: gotovimdoma.org