В Житомирской области разоблачили схему поставки фальсификата сливочного масла в детсады и больницы.

Под видом масла поставляли смесь опасных для здоровья трансжиров (сливок там всего 1%).

«Бизнес-структура победила на открытых торгах на поставку сливочного масла в сады и школы двух райцентров, детскую больницу, дом-интернат, противотуберкулезный диспансер и санаторий. Некачественная продукция поставлялась через фирму-посредника, которая закупала масло в Ровенской и Киевской областях», — сообщила СБУ.

Читайте также: Вредные жиры и антибиотики: украинцам все чаще продают поддельные молокопродукты

Трансжиры — это модифицированные молекулы, появляющиеся в ненасыщенных (растительных) маслах и жирах в процессе высокотемпературной обработки. Доказано, что регулярное употребление даже небольших доз трансжиров в пищу нарушает нормальную работу метаболизма, провоцирует ожирение, а также приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку именно жирные кислоты используются организмом для синтеза половых гормонов, трансжиры способны негативно влиять на уровень тестостерона у мужчин. Помимо всего прочего, они ухудшают синтез инсулина в организме, заставляя тело усиленно откладывать калории в подкожный жир.

Читайте также: В Украине надумали запретить любимый ингредиент фастфуда