На прилавках супермаркетов и на рынках все больше появляется ранних зелени и овощей, в которых может быть сильно превышена допустимая норма нитратов. Употребление таких овощей может стать причиной отравления.

«Признаки отравления: боль в желудке (даже небольшая), подташнивание и головная боль, - рассказывает диетолог клуба «Здоров-Е» Борис Скачко. – Немедленно промойте желудок: выпейте солевого раствора (1 ч. л. на 2 стакана воды) и вызовите рвоту. Повторите процедуру трижды. Затем примите по инструкции сорбент или препарат для печени (аллохол/активированный уголь/ энтеросгель). Через 15 минут съешьте 1 ст. л. меда – очищающий препарат быстрее опуститься в тонкий кишечник, где чистка тоже нужна. Теперь сделайте очистительную клизму солевым раствором».

Допустимые нормы нитратов