Отравление суши в Киеве: стали известны результаты проверки ресторанов

В фокусе

В рамках мониторинга заведений общепита, который проводился в связи с массовым отравлением после употребления продуктов компании "Суши Лэнд Евразия" и "Суши Лайф" в Киеве, сотрудники Госпродпотребслужбы посетили 103 заведения.

Как рассказал заместитель начальника Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Александр Овчаренко, только в четырех заведениях не было выявлено никаких нарушений. Об этом  сообщает "112 Украина".

У всех остальных, по его словам, нарушения были, причем 15 из них не позволили проводить у них проверку. 30% заведений приняли решение временно прекратить работу до устранения недостатков в соответствии с рекомендациями сотрудников Госпродпотребслужбы.

"Были выявлены случаи рыбы без маркировки, то есть по документам покупают некоторое количество рыбы у известной компании, и под эти документы потом везут рыбу неизвестного происхождения, неизвестного производителя. Какого она качества, непонятно", – рассказал Овчаренко.


"Хранят абы как, готовят абы как, перевозят абы как". В еще одном суши-ресторане Киева отравились посетители


По его словам, в отдельных случаях такая рыба поступала по всей сети ресторанов (10-15 заведений).

"Были случаи, когда неизвестного происхождения были, что поставщик, что рыба. Приезжал такой парень в футболке и кедах, в полиэтиленовом пакете кусок лосося: "Добрый день, я привез продукцию", – добавил представитель Госпродпотребслужбы.

Отмечается, что также среди обнаруженных недостатков были отсутствие государственной регистрации мощностей и недостаточное количество производственных помещений.


Вспышка ботулизма. Почему врачи не знают, как лечить украинцев


Кроме того, были выявлены случаи хранения продукции, срок хранения которой истек, с безопасной и качественной продукцией в одной холодильной камере, нарушение условий товарного соседства, неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений (грязь, потребность ремонта), отсутствие контрольных приборов для измерения температуры в местах хранения сырья, отсутствие санитарных книжек у персонала.

Ранее "Вести" узнали, что на самом деле могло стать причиной отравлений

Читайте также

"После выздоровления будем обращаться в суд": новые подробности о массовом отравлении суши в Киеве

Дело "Мафии". Ресторатор рассказал, возможно ли внезапно умереть от суши

Загрузка...
Loading...