Пасха 2018. Какие красители для яиц не повредят здоровью

Пасха 2018. Какие красители для яиц не повредят здоровью

Яйца на Пасху не только входят практически во все блюда праздничного стола, но и выступают в роли отдельного блюда – крашенок. В Институте экогигиены и токсикологии им. Медведя "Вестям" рассказали, какими красителями можно пользоваться, раскрашивая пасхальные яйца.

"В Украине пищевые красители производят согласно европейским нормам для этой категории товаров и они безопасны для еды", - сообщили нам в пресс-службе института. Так, в соотвтетствии с регламентом Европейского Союза относительно пищевых добавок, безопасными красителями являются следующие:
E-number Name
E 100 Curcumin
E 101 Riboflavins
E 102 Tartrazine
E 104 Quinoline Yellow
E 110 Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
E 120 Cochineal, Carminic acid, Carmines
E 122 Azorubine, Carmoisine
E 123 Amaranth
E 124 Ponceau 4R, Cochineal Red A
E 127 Erythrosine
E 129 Allura Red AC
E 131 Patent Blue V
E 132 Indigotine, Indigo carmine
E 133 Brilliant Blue FCF
E 140 Chlorophylls and chlorophyllins
E 141 Copper complexes of chlorophylls, chlorophyllins
E 142 Green S
E 150a Plain caramel
E 150b Caustic sulphite caramel
E 150c Ammonia caramel
E 150d Sulphite ammonia caramel
E 151 Brilliant Black PN
E 153 Vegetable carbon
E 155 Brown HT
E 160a Carotenes
E 160b Annatto, Bixin, Norbixin
E 160c Paprika extract, capsanthin, capsorubin
E 160d Lycopene
E 160e Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
E 161b Lutein
E 161g Canthaxanthin
E 162 Beetroot Red, betanin
E 163 Anthocyanins
E 170 Calcium carbonate
E 171 Titanium dioxide
E 172 Iron oxides and hydroxides
E 173 Aluminium
E 174 Silver
E 175 Gold
E 180 Litholrubine BK

Ранее "Вести" рассказывали, как выбрать яйца для пасхального кулича и крашенок. А также писали главные правила выпечки пасхального кулича и топ-5 рецептов необычных пасок. И информировали, как выбрать домашнюю колбасу к Пасхе.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию? Подписывайтесь! ВЕСТИ в Telegram, ВЕСТИ в Viber, ВЕСТИ в Facebook и ВЕСТИ в Instagram
Загрузка...

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Загрузка...