Съесть шаурму и не отравиться: как выбрать безопасный фаст-фуд

В фокусе
Съесть шаурму и не отравиться: как выбрать безопасный фаст-фуд - фото
pixabay.com

Несмотря на все прелести лета, в это время года нас на каждом шагу "подстерегают" опасные сезонные инфекции. Именно в жару патогенные микроорганизмы быстро размножаются на продуктах питания, что увеличивает риск развития пищевых отравлений и острых кишечных инфекционных болезней. Любые киоски или кафе-бистро, специализирующиеся на изготовлении шаурмы, должны соответствовать ряду требований. Если вы будете соблюдать несколько правил, то сможете уберечь себя от возможного пищевого отравления.

  • Убедитесь, что санэпидстанция выдала разрешение на работу этой точки, запросите советующие документы;

  • Поинтересуйтесь о наличии санитарных сертификатов на мясную продукцию. Так вы сможете убедиться в том, что в мясной части блюда нет, как любят шутить, непредназначенных к употреблению животных;

  • Попросите продавца показать санитарную книжку. Наличие документа свидетельствует об отсутствии у человека заболеваний, потенциально опасных для здоровья потребителя;

  • Обратите внимание на товарное соседство и способ хранения продуктов;

  • Оцените, соблюдаются ли санитарные требования: продавец (пвар) одет в спецодежду, на руках перчатки, волосы убраны. Столы и разделочные поверхности содержатся в чистоте, мусорные контейнеры не переполнены, в помещении присутствует холодильное оборудование для скоропортящихся пищевых продуктов;

  • Посмотрите, установлены ли в ларьке или кафе-бистро рукомойники;

  • Если вы сочли, что в данной торговой точке нарушают права потребителя или не соблюдают санитарные требования — напишите об этом в книгу жалоб и предложений;

  • Кроме того, любое блюдо, в котором есть мясо (это касается не только шаурмы, но и беляшей, чебуреков и т.д.), нужно нюхать. Если заметили в еде большое количество чеснока или перца — от него лучше отказаться. Именно так продавцы маскируют просроченное мясо.

Что грозит человеку в случае отравления? Какая первая помощь?

Чаще всего возникают такие симптомы:

  1. Сильная тошнота;

  2. Рвота;

  3. Повышенная выработка слюны;

  4. Слабость;

  5. Диарея;

  6. Иногда температура повышается до критических показателей.

При тяжелых случаях отравления у человека к тому же возникает спутанность сознания и обморочное состояние. Это говорит о сильном поражении нервной системы. Нужно сразу звонить в скорую помощь, а пока ждете врачей, нужно пить обильное количество теплой воды. Для усиления эффекта в нее добавляют немного соды или марганцовки. Это спровоцирует рвоту, что поможет вывести из организма вредные вещества.

Съесть шаурму и не отравиться: как выбрать безопасный фаст-фуд - фото 2

Загрузка...
Loading...