Опасная еда. "Вся промышленность Украины сидит на добавках из Китая"

Несмотря на то что Украина в последние годы существенно подтянула свое законодательство к европейским нормам, большинству отечественных продуктов не суждено пробиться на международный рынок из-за низкого качества. Но производители не унывают: все, что не попало в Европу, можно без проблем сбыть на столы наших граждан.


Не солнечный удар. Аномальное лето бьет по кошелькам украинцев


В результате реформирования проверяющих служб в Украине появились новые установки: за качество товаров и услуг отвечает не государство, а субъект хозяйственной деятельности, который их производит, говорит «Вестям» начальник Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Олег Рубан: «Мы идем в Европу, и меняется мировоззрение — за продукт должен отвечать тот, кто его изготовил. А государство отвечает только за обеспечение населения безопасными продуктами».

 

«Но самый большой бич магазинов — это колбасные изделия», — считает Максим Несмиянов. Интересными на сей счет оказались лабораторные исследования «Споживчої довіри» вареных колбас высшего сорта. Увы, из отобранных 20 образцов полностью отвечали стандартам качества лишь пять!

Три были испорчены, а в 70% образцов было обнаружено превышение влажности продукта. Она является следствием того, что производители для увеличения массы накалывают колбасу влагоудерживающей эмульсией. Таким образом, из 100 кг мяса можно получить 150 кг выходного материала.

Идут производители и на другие ухищрения, которые более пагубно сказываются на наших организмах. Законодательство допускает введение в состав мясных изделий в малых дозах таких веществ, как влагосвязывающие гидроколлоиды и фосфаты (обозначаются как E400, E450, E451), а также усилитель вкуса глутамат натрия (Е621). Но поскольку количество этих «ешек» никто не контролирует, то добавляют их столько, что они также увеличивают объем и вес колбасы в разы, а не на граммы. Хуже то, что в процессе варения гидроколлоиды иногда не успевают превратиться в колбасную массу и продолжают делать это в наших желудках, забивая кишечник. Опасность фосфатов состоит в том, что они задерживают влагу в организме, и это угрожает увеличением веса и болезнью почек. Ну а глутамат, который усиливает вкус, а часто — забивает признаки несвежей продукции и некачественного сырья, способен вызвать аллергии, бронхиальную астму, почечную недостаточность.


В рот не клади. Вся правда о шаурме в Киеве, которую вам лучше не знать


Как отметил замглавы правления Союза потребителей Украины Олег Цильвик, происхождение вкусовых добавок тоже вызывает вопросы. «Как нам рассказывали сотрудники правоохранительных органов, различные вкусовые добавки в Украину завозили якобы от имени австрийской компании. По неофициальным данным, эта фирма действительно зарегистрирована в Австрии, но не производит вкусовые добавки, а импортирует их напрямую из Китая. Потом, при реэкспорте, она вкладывает фиктивные документы. Так вот, вся наша промышленность сидит на этих добавках!» 

Полная версия материала Молоко с антибиотиками и колбаса с фосфатами. Почему украинцев кормят не едой, а химией

Хотите первыми получать важную и полезную информацию? Подписывайтесь! Telegram, Viber, Twitter, Facebook, Instagram и YouTube
Новости партнеров
Загрузка...
Загрузка...