Рецепт идеальных и цветных блинчиков на Масленицу

В фокусе

Рецепт идеальных и цветных блинчиков на Масленицу - фото
pixabay.com

Блины – одно из первых чудес кулинарии, но у некоторых блины не получаются, а причины тут две: либо для блинов выбрана неподходящая сковородка, либо тесто было приготовлено неправильно. Идеальные блины – это тонкие, так называемые "кружевные" блины. Чтобы их приготовить, понадобится

  • 6 столовых ложек муки с горкой;

  • три яйца;

  • полстакана сахара и ванилин на кончике ножа, соль по вкусу;

  • 250 мл. молока.


Просто и приятно: топ-7 вкусных и диетических рецептов блинов на каждый день Масленицы


Чтобы получить идеальное тесто без комков, возьмите яйца, сахар, ванилин и соль, и взбейте все это, и только потом добавьте в смесь полстакана молока вместе с мукой. Помешайте все до такого состояния, чтобы тесто стало гладким и однородным. Затем влейте оставшееся молоко и опять размешайте. Тесто получилось хоть и жидкое, но для блинов слишком густое. Возьмите чайник с кипятком и разбавляйте тесто до нужной консистенции. Самое правильное блинное тесто напоминает по консистенции жидкую сметану.


Масленица день второй: Гадание на блинах


Смазываем горячую сковороду растительным маслом, выливаем на сковороду тесто и ждем, когда блин подрумянится, с одной стороны. Затем аккуратно поддеваем его ножом, вилкой или лопаткой – кому как удобнее, и переворачиваем. Готовый блин можно смазать сливочным маслом и свернуть треугольником, а можно оставить в развернутом виде. По количеству ингредиентов должно получиться около 18 блинов.

Для просмотра изображения в большом размере кликните на изображениеКак приготовить самые вкусные блины на масленицу - фото 2

Загрузка...